MENESTRA DE LENTEJAS
INGREDIENTES:
- Refrito (ajo, cebolla, aceite y color)
- Plátano verde
-Lenteja
-Quesillo
-Culantro
PREPARACIÓN:
1. Remojar la noche anterior la lenteja (agua hirviendo y sal)
2. Cocinar la lenteja
3. Hacer el refrito, agregar la lenteja cocinada (mucho)
4. Rallar medio platano y dejar que se cocine y agregar el quesillo (mover permanentemente)
5. Finalmente agregar culantro y leche opcional.
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